Vif & Fruité

Alta Yarí, Torrontés

Vin blanc | Valle de Uco

Un cépage uniquement argentin !
Ce vin blanc est très parfumé, avec de beaux arômes de pamplemousse et de citron, accompagnés de notes florales et herbacées. En bouche, il est vif, expressif, un vrai plaisir immédiat ! Le Torrontès est un des très rares cépages nés au Nouveau Monde. Il est le descendant des raisins que les Espagnols ont apportés dans leurs bagages et s’est développé en Argentine uniquement !

Variantes de produits

10.90 CHF/bt

10.90 CHF/bt /bt

Argentine Gualtallary
Torrontés
3 ans
12.3% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Floral
Vif

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Alta Yarí, Torrontés

10.90 CHF/bt

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Robe

Jaune pâle aux reflets brillants.

Nez

Arômes rappelant les agrumes, accompagnés de très belles notes florales et herbacées.

Palais

D'une acidité exquise et doté d'une longue et délicate finale

Terroir viticole

Différents profils de sols (calcaires, sablonneux calcaires et graveleux pierreux) à des altitudes comprises entre 1350 et 1580 m, offrant d’importantes amplitudes thermiques. Cette diversité des sols et des microclimats permet d ‘élaborer une gamme de vins de caractère qui traduisent et respectent les différents terroirs.

Vinification

Le moût a été décanté à froid pendant 24 heures, puis soutiré. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 14 et 16°C.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Alta Yarí

L’ambition est de faire d’Alta Yarí un des domaines les plus exceptionnels d’Argentine. Après avoir quitté Bordeaux il y a près de 40 ans, Hervé Fabre a eu le privilège de travailler avec de nombreux terroirs exceptionnels en Argentine, mais le domaine Alta Yarí à Gualtallary est à son avis l’un des meilleurs.