La Licorne Pinot Noir Barrique J.-J. Bolle

Robe rubis brillant, soutenue

Bouquet intense de petits fruits rouges (fraise, framboise, cerise) avec d'élégantes notes de vanille dues à un élevage bien dosé en barriques de chêne

Belle structure en bouche, tanins serrés. Ample, élégant et puissant. Une maîtrise exemplaire du dosage de la barrique et d'une parfaite sélection des raisins de pinot noir

Grillades, viandes rouges, fromages

Parée du blason de la Licorne, symbole de haute distinction, cette cuvée Barrique Jean-Jacques Bolle est issue d'une sélection rigoureuse aux rendements sévèrement limités, dans les meilleurs coteaux du domaine de la famille Bolle.

Sa richesse va de pair avec sa délicatesse, le bois sachant rester à sa place, en raison d'un élevage bien dosé en barriques de chêne. Ce séjour dans le bois porte aux nues le pinot noir lui conférant de précieux tannins, ainsi qu'une intensité et une ampleur inaccoutumées.

bouchon en liège