Fruité & Puissant

Maurice Gay 1883, Fendant de Sion

Vin blanc | Valais AOC

Un Chasselas au pays du soleil !
Ce Fendant de Sion offre un nez fruité et minéral, aux arômes de coing et d’abricot. Un vin blanc fin et élégant, idéal pour toute occasion ! Et puisqu’on risque de vous le demander au cours du repas : oui, le Fendant c’est du Chasselas. Ou plus précisément, un type de Chasselas vaudois qui a été introduit en Valais au XIXe siècle et dont les raisins qui se fendent – sans gicler – sous la pression des doigts. Aujourd’hui, le Chasselas est le cépage blanc le plus planté en Valais !

Variantes de produits

14.90 CHF/bt

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Suisse Valais
Chasselas
2 - 4 ans
12.00% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Vif

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Maurice Gay 1883, Fendant de Sion

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Robe

D'un jaune clair lumineux et étincelant.

Nez

Fin et fruité, racé et minéral.

Palais

Riche et élégant, doté d'une belle structure.

Terroir viticole

Ce Fendant est cultivé au cœur du Valais dans des vignobles en terrasses. Le sol argilo-calcaire et schisteux confère à ce cru des notes minérales très typées.

Vinification

Traditionnelle à température contrôlée, élevage en foudres de chêne.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Cave St-Pierre

C’est le vin au cœur du Valais. C’est le ciel, puissant, indomptable. La terre au creux de cette vallée est richissime. La pierre, ces montagnes, telles des statues qui s'élèvent à plusieurs kilomètres de hauteur. Le savoir-faire de ceux qui travaillent avec amour la vigne et les cépages traditionnels. Une gorgée, dans laquelle tout ceci s'exprime intensément. Cédez à la tentation du terroir à l’état brut.