Roche Ronde
Vin blanc | Saint-Saphorin Grand Cru, Lavaux AOC
Sous la terre, la roche
Ce Chasselas est à la fois généreux et élégant, délicatement fruité, avec une certaine profondeur, soulignée de parfums de fleurs sauvages. Il en émane aussi des notes minérales de silex imprégnées par le terroir de Saint-Saphorin, en particulier sur cette parcelle où une quarantaine de souches de Chasselas pousse sur un rocher, «Roche Ronde», recouvert de terre. Une optimisation ingénieuse du terrain à disposition dans une région où la place vaut cher !
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Suisse
Vaud
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Chasselas
2 - 8 ans
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12.80% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
Température de service : 9 - 11 °C
Bouchon DIAM
Carton
Testuz
Testuz, une maison au cœur du Patrimoine mondial de l’Unesco.
Depuis les coteaux du Lavaux, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Testuz reflète une vision du vin, faite d’exigence, de précision et de patience. La maison Testuz porte l’héritage d’une famille qui s’installa en 1538 sur les hauteurs d’un terroir unique.
Les vignes en terrasses de Lavaux ont une architecture digne d’une cathédrale. Travail colossal façonné par la main de l’homme, ce havre de beauté possède des dimensions qui en appelleraient presque à la spiritualité.
