Servagnin

Vin rouge | Morges Grand Cru, La Côte AOC

L’emblème de la Ville de Morges !
Ce Pinot Noir n’est pas n’importe quel Pinot Noir : c’est un Servagnin ! Un ancien type de Pinot Noir apporté par Marie de Bourgogne en 1420. Six cents ans plus tard, il nous ravit par ses arômes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, avec des accents de cannelle et de poivre. En bouche ce Servagnin est souple et fruité, l’équilibre est remarquable. On reconnaît la finesse naturelle du cépage, dans un style de vin rouge unique, très expressif et parfumé.

Variantes de produits

22.00 CHF/bt

22.00 CHF/bt /bt

Suisse Vaud
Servagnin - Pinot noir
3 - 5 ans
13.50% vol.

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Servagnin

22.00 CHF/bt

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Robe

Robe rubis, brillante et profonde

Nez

Nez très expressif aux arômes de fruits rouges, enrobé d'un joli boisé.

Palais

D'une belle mâche en bouche, doté de tanins fondus, il offre un équilibre remarquable et évoluera avec le temps vers des senteurs giboyeuses.

Terroir viticole

Seules les vignes plantées en pinot noir, clone Servagnin, situées dans l'aire de l'appellation Morges, ont droit à l'appellation SERVAGNIN DE MORGES. La production est strictement limitée, les rendements maximaux sont de 50hl/ha.

Vinification

Le Servagnin est obligatoirement vinifié en barriques de chêne et la durée de son élevage est de 16 mois au minimum. Tous les critères de qualité sont contrôlés par la commission du Servagnin qui est seule habilitée à décerner l'appellation Servagnin de Morges à l'issue d'une dégustation d'agréage.

Fermeture

bouchon en liège

Domaine de la Ville de Morges

Découvrez le Domaine de la Ville de Morges : Une Histoire d'Excellence. longez au cœur d'un terroir d'exception surplombant la majestueuse cité morgienne. Avec ses 15 hectares de vignes en coteaux offrant une vue imprenable sur le lac, ce domaine est un véritable joyau niché dans un environnement sublime. Cultivés avec passion et selon les strictes exigences de BIO SUISSE, ce ne sont pas moins que 10 cépages qui sont cultivés révélant toute la richesse de ce terroir.