Vieux Cachet, Cornalin
Vin rouge | Domaine du Mont d'Or, Valais AOC
Digne représentant du Valais !
Ce Cornalin – ou Rouge du Pays, cépage typiquement valaisan – est l’un des fleurons du Domaine du Mont d’Or. Il présente des arômes de poivre et de griotte, et une bouche toute en gourmandise, aux saveurs de petits fruits, avec une belle fraîcheur, des tannins solides, et une belle finale relevée d’une note de tabac. Un vin rouge à la fois montagnard et ensoleillé, au caractère affirmé ! À marier avec une belle portion de viande séchée, de bœuf ou de gibier !
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Suisse
Valais
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Cornalin
2 - 10 ans
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13.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
Domaine du Mont d'Or
L'histoire viticole du Valais est étroitement liée au Domaine du Mont d'Or, son domaine le plus ancien, certifié Bio-Bourgeon, symbolisant les défis des vignerons locaux. Au XIXe siècle, plusieurs cépages, dont le Johannisberg, ont été introduits par le domaine, rendant hommage aux Princes de Metternich avec une capsule verte distinctive. Depuis 1848, année marquant la naissance de la Suisse contemporaine, le Domaine du Mont d'Or célèbre son terroir et perpétue un savoir-faire ancestral. Ses vins, véritables ambassadeurs de cette tradition séculaire, captent et expriment l'essence même de cet héritage viticole riche et authentique.
