Bodega VivaltuS

Entre les majestueux châteaux médiévaux de Peñafiel et Curiel de Duero, la Bodega Vivaltus émerge comme une oasis de créativité viticole dans le vallée pittoresque du Cuco. Fondée par les visionnaires Ramón Martínez, Jesús Yllera et José Yllera, cette cave a été forgée dans les années 80 par une passion commune pour l'exceptionnel. Aujourd'hui, sous la direction des frères Marcos et Carlos Yllera, accompagnés des enfants de Ramón, Beatriz, César et l'œnologue Montxo Martinez, Vivaltus repousse les frontières de l'excellence en collaborant avec le maître vigneron renommé Jean-Claude Berrouet. Ensemble, ils ont tracé leur chemin vers l'excellence dans la Ribera de Duero, créant des vins uniques, captivants et intemporels.

Vin rouge | D.O. Ribera del Duero

La Fleur VivaltuS

Prix habituel Dès 34.50 CHF/bt

Prix habituel Prix promotionnel Dès 34.50 CHF/bt /bt
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Vin rouge | D.O. Ribera del Duero

VivaltuS 2017

Prix habituel 80.00 CHF/bt

Prix habituel Prix promotionnel 80.00 CHF/bt /bt
Prix unitaire par
Vin rouge | D.O. Ribera del Duero

VivaltuS 2018

Prix habituel 81.90 CHF/bt

Prix habituel Prix promotionnel 81.90 CHF/bt /bt
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Exploration du Terroir

Au sommet d'une colline, la Bodega Vivaltus, semi-enterrée, se fond harmonieusement dans le paysage, entre les châteaux et la vallée du Cuco, un havre de vie sauvage. Lauréat de la Bienal de Arquitectura en 2010, ce joyau architectural est plus qu'une simple cave ; c'est une déclaration de respect envers la nature. Le processus de vinification, guidé par la gravité, évite les pertes d'arômes grâce à l'absence de pompes et de remontages. Équipée de la technologie vinicole de pointe, la bodega vise l'excellence à chaque étape.

Vignobles d'Exception

Les racines de l'excellence de Vivaltus s'ancrent dans ses vignobles d'exception, sélectionnés avec soin des deux côtés du Duero. Cultivées dans des terroirs exceptionnels, les variétés Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot prospèrent dans des vignes centenaires perchées entre 750 et 1000 mètres d'altitude. La sélection minutieuse de La Aguilera, Fuentenebro, Guimiel de Izán, Anguix, Peñafiel, Curiel de Duero, et depuis 2020, Atauta, témoigne de l'engagement envers la qualité et le respect de la nature.

Artisanat et Tradition

L'héritage de Vivaltus s'épanouit dans l'art de la sélection des meilleurs raisins, issus de vignobles en gobelet de 50 à 100 ans. Soutenus par une relation de confiance avec des viticulteurs dévoués, les rendements modestes dévoilent l'engagement envers la qualité. Les vignobles de Valladolid et Burgos sont choyés avec le respect que la nature mérite.

Quête de la Perfection

La perfection chez Vivaltus repose sur le mariage entre savoir-faire ancestral et technologies modernes. Dans un climat rigoureux et des altitudes vertigineuses, chaque millésime témoigne du dévouement à l'excellence. Le choix minutieux des viñedos, la collaboration avec Jean-Claude Berrouet et le respect de la nature définissent l'ADN de Vivaltus, hissant cette cave parmi les joyaux de la Ribera del Duero.

Vivaltus : Entre Tradition Familiale et Excellence Œnologique

Plongez dans l'univers captivant de Vivaltus, une cave d'exception nichée entre les châteaux médiévaux de Peñafiel et Curiel de Duero. Fondée dans les années 80 par Ramón Martínez, Jesús Yllera et José Yllera, cette maison viticole s'épanouit aujourd'hui sous la direction des frères Marcos et Carlos Yllera, en collaboration avec l'éminent vigneron Jean-Claude Berrouet. Découvrez des vins uniques, façonnés dans un édifice primé, semi-enterré dans le paysage, alliant tradition et technologies de pointe. Les vignobles en altitude, cultivés avec soin dans la Ribera del Duero, offrent des raisins d'exception, révélant l'engagement indéfectible envers l'excellence.

Explorez l'essence même de Vivaltus, une bodega distinguée par son héritage viticole familial. L'architecture primée de la cave, mention spéciale à la Bienal de Arquitectura de 2010, témoigne de l'engagement envers la nature. Avec des viñedos situés entre 750 et 1000 mètres d'altitude dans des terroirs d'exception comme La Aguilera, Fuentenebro, Guimiel de Izán, Anguix, Peñafiel, Curiel de Duero et Atauta, Vivaltus puise sa force dans la qualité de ses vignobles. Chaque millésime, façonné par la gravité et la technologie vinicole de pointe, incarne l'union parfaite entre tradition, respect de la nature et quête incessante de la perfection.